Groenteballetjes Spinazie-Broccoli pasta

Groenteballetjes Spinazie-Broccoli pasta
Porties4 PersonenBereidingstijd25 min.

Ingrediënten

 1 pak speltpasta (375g)
 1 sjalot
 300 g jonge spinazie
 10 g verse kervel
 3 tbsp amandelschilfers
 500 g mascarpone
 10 ml amandelmelk
 50 g kervel
 2 tbsp olijfolie
 peper en zout

Bereidingswijze

1

Pel en snijd de sjalot fijn. Spoel de spinazie en laat ze uitlekken. Rooster de amandelschilfers.

2

Stoof de sjalotten aan in olijfolie en voeg er dan de spinazie aan toe. Kruid ze goed af met peper en zout. Voeg de mascarpone en de amandelmelk toe, meng alles goed door elkaar.

3

Kook de speltpasta zoals vermeld op de verpakkingen en voeg hem toe aan de saus.

4

Bak de Aoste Groenteballetjes Spinazie-Broccoli in een antikleefpan met olijfolie tot ze aan alle kanten mooi gekleurd zijn.

5

Giet de pasta met de saus in een serveerschaal en schik er dan de balletjes op. Werk het geheel af met de amandelschilfers en grof gehakte kervel.

Onze onweerstaanbare tip

Ook lekker met de Groenteballetjes Pompoen-Wortel.

aoste_smakelijk
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Ingrediënten

 1 pak speltpasta (375g)
 1 sjalot
 300 g jonge spinazie
 10 g verse kervel
 3 tbsp amandelschilfers
 500 g mascarpone
 10 ml amandelmelk
 50 g kervel
 2 tbsp olijfolie
 peper en zout

Bereiding

1

Pel en snijd de sjalot fijn. Spoel de spinazie en laat ze uitlekken. Rooster de amandelschilfers.

2

Stoof de sjalotten aan in olijfolie en voeg er dan de spinazie aan toe. Kruid ze goed af met peper en zout. Voeg de mascarpone en de amandelmelk toe, meng alles goed door elkaar.

3

Kook de speltpasta zoals vermeld op de verpakkingen en voeg hem toe aan de saus.

4

Bak de Aoste Groenteballetjes Spinazie-Broccoli in een antikleefpan met olijfolie tot ze aan alle kanten mooi gekleurd zijn.

5

Giet de pasta met de saus in een serveerschaal en schik er dan de balletjes op. Werk het geheel af met de amandelschilfers en grof gehakte kervel.

Groenteballetjes Spinazie-Broccoli pasta