Groenten hamburger by Kaat Van den Steen
Porties1 Serving

Ingrediënten

 1 Aoste Paprikaburger
 1 Kleine aubergine
 2 kleine, ronde courgettes
 1 zoete aardappel
 blokjes fetakaas of cheddar
 1 kop couscous
 1 halve komkommer
 10 kerstomaatjes
 1 zoete paprika
 zwarte olijven

Bereidingswijze

1

Snijd de courgette en aubergine in dikke plakjes en grill ze in een grillpan.

2

Snijd de zoete aardappelen in dikke plakken en gaar in de microgolfoven (2 minuten op 800W, draaien, 2 minuten op 800W).

3

Bak de burgers en leg er op het einde een plakje cheddarkaas op.

4

Kook de couscous

5

Voeg er de gesneden tomaatjes, komkommer, paprika en feta/olijfjes aan toe naar wens.

6

Bouw een burger met de zoete aardappel, courgette, aubergine en de burgers.

Onze onweerstaanbare tip

Kies couscous die snel gaar is, dan duurt het maar 1 minuut!

Smakelijk!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on print