Croque Poulet by @kjell.jansen
Porties1 ServingBereidingstijd15 min.

Ingrediënten

 2 Sneetjes brood
 Rode pesto
 3 Sneetjes Aoste Kipfilet
 1 Bol Mozzarella
 100 g Kerstomaatjes
 2 Eieren
 100 g Rucola
 Bakboter

Bereidingswijze

1

Kook een eitje hard.

2

Besmeer beide sneetjes brood met rode pesto.

3

Leg er 3 sneetjes Aoste Kipfilet tussen, snij de mozarella fijn en leg deze ook tussen de sneetjes brood.

4

Smeer eventueel wat boter op beide sneetjes brood en leg deze tussen de grill.

5

Zet ondertussen de pan op en doe er wat boter in en maak een spiegeleitje.

6

Verwijder de croque monsieur uit de grill en leg er het spiegelei bovenop.

7

Serveer met wat rucola, kerstomaatjes en besprenkel mwat gefrituurde ajuintjes.

Onze onweerstaanbare tip

Smakelijk!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on print