Lasagno
Ingrediënten
8 pompoen lasagnebladen of snijd zelf vellen van een butternut
200 g verse spinazie
12 sneden Aoste Le Végétarien Tuinkruiden
500 g passata
4 el tomatenpuree
150 ml plantaardige room
100 g geraspte kaas
rozemarijn, tijm, peper en zout
optioneel: 3 el zonnebloempitten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven op 200 graden.
2
Was de spinazie en kook in een kleine hoeveelheid water tot een platte brij. Laat het water er goed uitlekken (In een vergiet en met lepel eruit duwen).
3
Doe in een kom de passata, spinazie, tomatenpuree, room, peper, zout, rozemarijn, tijm en eventueel de zonnebloempitjes en meng goed door elkaar.
4
Bedek een ovenschaal met enkele eetlepels van de gemengde saus. Strijk open. Bedek met 4 pompoen lasagnebladen of met pompoen sneetjes en 4 sneden Aoste Le Végétarien Tuinkruiden. Herhaal opnieuw. Eindig met een laag van de saus. Werk op het einde af met de geraspte kaas.
5
Zet 30 minuten in de oven. ENJOY!
